今回の主人公は蒲郡市でＢｉｓｔｒｏ Ｂａｒ ＡＵＢＥを経営する小林晃さん(24)です。
料理の本場フランスの有名レストランで修業を積んだ小林さんは昨年8月、仲間と共にイタリアンとフレンチの料理を提供するお店Ｂｉｓｔｒｏ Ｂａｒ ＡＵＢＥをオープンしました。番組では小林さんの若き経営者としての取組を紹介します。

放送日時　
１１月２８日（土）～１２月４日（金）午前９時３０分～、午後７時３０分～、午後１０時３０分～
１２月５日（土）～１２月１１日（金）午前１０時３０分～、午後３時３０分～、午後８時～